マテ茶
先日、水出し茶の作り方紹介をさせてもらいましたが、来店されたお客様が「これはどんなお茶ですか？」
と質問されることが多いお茶があるので、説明させて頂きたいと思います。
まず、マテ茶です。
南米で作られたマテという葉っぱのお茶です。ミネラルやビタミンの豊富さから「飲むサラダ」とも呼ばれています。
ローストしていない無発酵茶グリーンマテとローストしたマテ茶があります。
ペットボトルで売られているマテ茶はローストマテ茶のようです。
ちなみにマテ茶はカフェインを含んだお茶になります。
次回はルイボスティーの説明をしたいと思います。
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